Beschreibung
250g Kaffeebohnen
Single Origin Espresso aus Brasilien
Für Liebhaber von fruchtigen, hellen Espressi.
Geschmacksbeschreibung:
Karamell · Vanille · Maracuja · Orangen- Und Pfirsichnoten
Land
Brasilien
Region
Cristina, Mantiqueira de Minas, Minas Gerais
Farm / Farmer
Antônio Márcio und Helison da Silva
Varietät
Red Catuaí · Yellow Catuaí
Verarbeitung
Anaerobic Fermentation
Höhe
1250 m
Auszeichnung
1. Platz Cup of Excellence Brazil 2014/15
1. Platz Cup of Excellence Brazil 2015/16
ÜBER DIESEN KAFFEE
Sebastiao und seine Familie haben das schier unmögliche geschafft – zwei mal in Folge den 1. Platz beim Cup Of Excellence Wettbewerb für Naturals in Brasilien und dabei die bis heute höchste Bewertung in der Geschichte des Brasilianischen Cup Of Excellence erreicht! Die Brüder wuchsen in einer sehr Kinder reichen Familie auf – ganze 13 Geschwister zählen die beiden. Vor ca. 20 Jahren fing die Familie an, ein 1 Hektar großes Land ihrer Farm für den Kaffee-Anbau zu nutzen. Aus einem Experiment wurde schnell eine hingebungsvolle Passion – eine Passion die sehr gute Früchte tragen sollte! Kaffeeanbau gehört heute zum Hauptertrag der Familie. Die Region in der die Farm liegt, birgt hervorragende Eigenschaften: einen sehr fruchtbaren Boden, gut definierte Jahreszeiten und eine vorteilhafte Höhenlage – die besten Voraussetzungen um qualitativ hochwertigen Kaffee heranzuziehen. Auch den Erhalt der natürlichen Ressourcen hat sich die Familie als Ziel gesetzt. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und dann auf den farmeigenen Terrassen in der Sonne getrocknet. All dies ist ein hoher Aufwand, der sich jedoch bezahlt macht. Gemeinsam haben die beiden Brüder mehrere Preise für Ihren Kaffee erhalten.
