Beschreibung
250g Kaffeebohnen
Geschmacksbeschreibung:
Blutorange · Paranuss · Brownie · Zartbitter · Pampelmuse
Herkunftsland:
Indien
Stadt:
Baankubedda
Region:
Araku Valley
Verarbeitung:
Natural
Anbauhöhe:
1300 m
Farmer:
Limkiya Gangadhar und Familien der Seeinsel
Arabica Varietät:
Selection 9 Arabica
Auszeichnung:
„Gems Of Araku“ Competition Auction Lot
Historie:
Die nur mit kleinen Booten erreichbare Insel Baankubedda, hat mit ihrem Kaffee in den letzten Jahren in der Araku Region einen hohen Stellenwert erreicht. Der von Hand geerntete Kaffee wird während der Erntezeit in mehreren Trips im Holzboot zur Sammelstelle gefahren.
Das Mikroklima, in dem dieser Kaffee heranwächst trägt viel zu seinem besonderen Charakter hinzu. Umgeben von Wasser, getragen von mineralreichen, steinhaltigem Boden und beschattet von Eichen, Akazien, Mango- und Millettiabäumen, erreicht dieser Kaffee seinen vollen Körper und seine komplexe, ausgewogene Säure, welche an Limetten und Orangen erinnert.
Unter Zusammenarbeit von Agrarwissenschaftlern, Kaffeeexperten und indigenen Farmern wird der Kaffee in ursprünglicher und biologischer Anbauweise produziert und die Qualität in der gesamten Produktionskette sichergestellt.
Im Rahmen des Naandi Hilfsprojekts, welches seit 20 Jahren die Region und ihre Familien unterstützt, wurde dieser außergewöhnliche Kaffee produziert und erhielt bei dem Kaffeewettbewerb „Gems Of Araku“ von der internationalen Jury über 88 Punkte.
Wir freuen uns, auch in den kommenden Jahren das Projekt zu unterstützen und die wundervollen Kaffees von Baankubedda mit euch zu teilen. Viel Spaß beim Verkosten!
