Beschreibung
250g Kaffeebohnen
Geschmacksbeschreibung:
mittelkräftig · Schokolade · Marzipan · weiche Bananen- & Apfelnoten im Abgang
Herkunftsland:
Costa Rica
Region:
Valle Central | Alajuela
Verarbeitung:
White Honey
Anbauhöhe:
1450 m. ü. NN
Farm:
Finca Jardin
Farmer:
Carole Zbinden
Arabica Varietät:
Caturra
Historie:
Von außen umringt ein fein säuberlich weiß gestrichener Zaun das Grundstück der Farm. Man fährt durch ein großes Tor und hat das Gefühl, einen schön angelegten Park zu betreten. Bougainvillea in den prächtigsten Farben zieren den Wegrand hin zum Farmhaus – dass Carole Zbinden ihre Farm liebt, sieht man in jedem Detail. Carole erneuert ihre Farm konstant nach einem strikten 5 Jahres Programm. Alles ist fein säuberlich auf- und eingeteilt und läuft wie ein Schweizer Uhrwerk. Und das kommt nicht von ungefähr: Familie Zbinden lebt schon seit einigen Generationen in Costa Rica, in der schönen Region von Carizal de Alajuela, doch ihre Wurzeln liegen in der Schweiz. Ein Teil ihrer Familie lebt noch heute in der Schweiz und Heimatverbundenheit ist für die Familie sehr wichtig und wird gepflegt.
Wir freuen uns sehr Carole’s Kaffee hier zu haben und jetzt präsentieren zu können. Viel Spaß beim trinken.
