Beschreibung
Ganze Kaffeebohnen 200g
Geschmacksbeschreibung:
Aprikose · Hibiskus · Mango · Orange · Ahornsirup
Land
Nicaragua
Region
Matagalpa
Farm / Farmer
José Ramón Jarquín Gómez
Varietät
Maracaturra
Verarbeitung
Washed
Höhe
1270 m
Auszeichnung
2. Platz Cup of Excellence Nicaragua 2025
FARM-HISTORIE
Die Farm von José Ramón Jarquín Gómez liegt in den grünen Bergen von Matagalpa, Nicaragua – ein Ort, an dem seit Generationen Kaffee mit besonderer Hingabe angebaut wird. José Ramón führt das Vermächtnis seines Vaters weiter und hat die Farm in den letzten Jahrzehnten zu einem Spezialitätenbetrieb entwickelt, der heute Sorten wie Catimor, Catuai, Java und insbesondere Maracaturra kultiviert.
Auf insgesamt vier Manzanas wächst sein Kaffee in einem einzigartigen Mikroklima, das für außergewöhnliche Qualität sorgt. Mit viel technischer Präzision, gezielter Düngung und einer sorgfältigen, vollständig reifen Ernte schafft es José Ramón, Kaffees mit klarem, charaktervollem Profil zu produzieren.
2024 erreichte seine Farm gleich zwei herausragende Erfolge:
– 3. Platz beim Wettbewerb „Mejor Café Departamental“ in Matagalpa
– 2. Platz in der Kategorie Washed bei der Taza de la Excelencia, einem der renommiertesten Wettbewerbe für Spezialitätenkaffee
Unterstützt von CONATRADEC, seinem Vertreter Bayron Antonio Sánchez und der Kooperative Solidaridad konnte José Ramón seine Kaffees auf internationale Märkte bringen – ein wichtiger Schritt für seine Familie und die gesamte Gemeinschaft.
Wir als Rösterei sind stolz darauf, seinen Kaffee anbieten zu dürfen. Jede Tasse erzählt die Geschichte eines Farmers, der mit Leidenschaft, Erfahrung und großem Einsatz für Qualität arbeitet.
WAS IST EIN CUP OF EXCELLENCE?
Cup of Excellence (C.o.E.) kürt Kaffees bester Qualität durch die strenge Auswahl einer Jury aus nationalen und internationalen Kaffee-Experten, als einen der besten Kaffees des Landes für ein bestimmtes Anbaujahr. Nur einige wenige Kaffees erhalten diesen Preis der Preise im alljährlichen Wettbewerb.
Diese herausragenden Kaffees stammen aus sorgfältig angebauten, ausgereiften Kaffeekirschen. Geschmacklich haben sie einen gut ausgeprägten Körper, ein außergewöhnliches Aroma und eine lebendige Süße, die man nur in Spezialitätenkaffees von höchster Qualität findet. – Eben ein Cup of Excellence!
Alle Gewinner des Cup of Excellence werden nach der Preisverleihung in einer Internet-Auktion versteigert bei welcher Kaffee-Liebhaber aus aller Welt mitmachen. Der Großteil des Höchstgebots geht verdientermaßen an die Kaffeeproduzenten selbst.
Wir als Rösterei sind von diesem Projekt sehr begeistert, deshalb ersteigern wir nicht nur diese Kaffees, sondern sind auch Fördermitglied und Juroren bei Cup of Excellence zur Unterstützung der Kleinbauern. Probiere einfach mal eine Tasse des Cup of Excellence und lass dich vom einzigartigen Geschmack verzaubern.
