Beschreibung
Ganze Kaffeebohnen 100g
SANTA LUZIA
Ananas · Pflaume · Zimt · Guave · Passionsfrucht
Land
Brasilien
Region
Minas Gerais
Farm / Farmer
Ronaldo da Silva
Varietät
Catucaí 2SL
Höhe
1130 m
Auszeichnung
3. Platz Cup of Excellence Brasilien 2023/24
Im Süden der Region Minas Gerais liegt inmitten der grünen Mantiqueira Gebrige Ronaldo da Silvas Kaffeefarm „Sítio Santa Luzia“.
Ronaldo und seine Frau Luziane betreiben ihre Farm „Santa Luzia“ in der ersten Generation. Da ist es ganz klar, dass die ganze Familie mit anpackt. Ihre Kinder Renan und Aline sind bei allen Schritten der Produktion mit dabei, von der Düngung, über die Ernte, bis zur Trocknung des Kaffees.
Qualität und Sorgfalt sind für die da Silvas das oberste Gebot. Um keine einzige gute Bohne zu verlieren, wird der Kaffee von Hand über Tüchern gepflückt, um zu vermeiden, dass sie auf den Boden
fallen. Außerdem wird der Anbau in allen Phasen der Produktion von Spezialisten der Cocarive Kooperation begeleitet, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Kaffeeanbau in der Region zu fördern.
WAS IST EIN CUP OF EXCELLENCE?
Cup of Excellence (C.o.E.) kürt Kaffees bester Qualität durch die strenge Auswahl einer Jury aus nationalen und internationalen Kaffee-Experten, als einen der besten Kaffees des Landes für ein bestimmtes Anbaujahr. Nur einige wenige Kaffees erhalten diesen Preis der Preise im alljährlichen Wettbewerb.
Diese herausragenden Kaffees stammen aus sorgfältig angebauten, ausgereiften Kaffeekirschen. Geschmacklich haben sie einen gut ausgeprägten Körper, ein außergewöhnliches Aroma und eine lebendige Süße, die man nur in Spezialitätenkaffees von höchster Qualität findet. – Eben ein Cup of Excellence!
Alle Gewinner des Cup of Excellence werden nach der Preisverleihung in einer Internet-Auktion versteigert bei welcher Kaffee-Liebhaber aus aller Welt mitmachen. Der Großteil des Höchstgebots geht verdientermaßen an die Kaffeeproduzenten selbst.
Wir als Rösterei sind von diesem Projekt sehr begeistert, deshalb ersteigern wir nicht nur diese Kaffees, sondern sind auch Fördermitglied und Juroren bei Cup of Excellence zur Unterstützung der Kleinbauern. Probiere einfach mal eine Tasse des Cup of Excellence und lass dich vom einzigartigen Geschmack verzaubern.
