Beschreibung
Ganze Kaffeebohnen 200g
Geschmacksbeschreibung:
Orange · Brombeer · Dunkle Kirsche · Schokolade
Land
Indien
Region
Musiri, Araku Valley
Farm / Farmer
Chedda Jayaram und Familien aus Musiri
Varietät
Selection 9
Verarbeitung
Honey
Höhe
1197 m
Geschichte
Auszeichnungen sind für das Dorf Labjari nicht unbekannt. Gekürt als „Das beste Dorf“ bei „Gems of Araku 2022“, macht die Kodhu Gemeinschaft diesem Titel alle Ehre und kümmert sich fürsorglich um ihre Plantagen, auf welchen Silbereichen und indigene Bäume nicht nur Schatten spenden, sondern auch im Zusammenspiel mit der reichhaltigen, dunkelbraunen Erde ein komplexes Ökosystem kreieren, in welchem diese außergewöhnlichen Microlots wachsen.
31 verschiedene Produzenten lieferten dieses Jahr insgesamt 99,2% karmesinrote Kaffeekirschen. Unter ihnen auch Korra Subharao, welcher daran glaubt, dass das Geheimnis des Kaffeeanbaus darin liegt, die Farm und das Terrain wirklich zu verstehen. Er sagt, dass Kaffee angemessenerweise sehr empfänglich und empfindlich auf seine Umgebung und Veränderung reagiert.
Im Rahmen des Naandi Hilfsprojekts, welches seit über 20 Jahren die Region und ihre Familien unterstützt, wurde dieser außergewöhnliche Kaffee produziert und war Teil des Kaffeewettbewerbs „Gems of Araku“.
Wir freuen uns, auch in den kommenden Jahren das Projekt zu unterstützen und die exzellenten Kaffees von Labjari Village mit euch zu teilen. Viel Spaß beim Verkosten!
