Beschreibung
Ganze Kaffeebohnen 200g
Geschmacksbeschreibung:
Maracuja · Limette · Mirabelle · Nektarine
Herkunftsland:
Indien
Region:
Araku Valley, Musiri
Verarbeitung:
Natural
Anbauhöhe:
1162 m
Farm:
Korra Subharao und Familien aus Labjari
Arabica Varietät:
Selection 9
Geschichte
Auszeichnungen sind für das Dorf Labjari nicht unbekannt. Gekürt als „Das beste Dorf“ bei „Gems of Araku 2022“, macht die Kodhu Gemeinschaft diesem Titel alle Ehre und kümmert sich fürsorglich um ihre Plantagen, auf welchen Silbereichen und indigene Bäume nicht nur Schatten spenden, sondern auch im Zusammenspiel mit der reichhaltigen, dunkelbraunen Erde ein komplexes Ökosystem kreieren, in welchem diese außergewöhnlichen Microlots wachsen.
31 verschiedene Produzenten lieferten dieses Jahr insgesamt 99,2% karmesinrote Kaffeekirschen. Unter ihnen auch Korra Subharao, welcher daran glaubt, dass das Geheimnis des Kaffeeanbaus darin liegt, die Farm und das Terrain wirklich zu verstehen. Er sagt, dass Kaffee angemessenerweise sehr empfänglich und empfindlich auf seine Umgebung und Veränderung reagiert.
Im Rahmen des Naandi Hilfsprojekts, welches seit über 20 Jahren die Region und ihre Familien unterstützt, wurde dieser außergewöhnliche Kaffee produziert und war Teil des Kaffeewettbewerbs „Gems of Araku“.
Wir freuen uns, auch in den kommenden Jahren das Projekt zu unterstützen und die exzellenten Kaffees von Labjari Village mit euch zu teilen. Viel Spaß beim Verkosten!
