Beschreibung
250g Kaffeebohnen
Geschmacksbeschreibung
Vollmilchschokolade · Nougat · Honig · Haselnuss · Mango
Land
Costa Rica
Region
Chirripó, La Pedra
Farm / Farmer
José Landio & Familie, Finca Iker
Varietät
ET47
Verarbeitung
White Honey
Höhe
2000 m
FARM-HISTORIE
Der Klimawandel hinterlässt in den Kaffeeanbauländern im großen Stil seine tragischen Spuren, doch José Elandio hat aus dieser Not eine Tugend gemacht. Seine Geschichte beginnt in Costa Ricas höchster Bergregion „Chirripo“. Chirripo ist bei Abenteuerurlaubern und Wanderern für seine atemberaubenden Ausblicke und beeindruckende Natur bekannt – aber definitiv nicht für Kaffee.
José hatte einen klaren Plan: um etwas Geld anzusparen geht es für ihn in die USA, wo er einige Jahre auf dem Bau arbeitet. Zurück in den Bergen von Costa Rica, kauft er ein Stück nicht erschlossenes Weideland auf knapp 2000 m Höhe und einen Bulldozer. Mit dem Bulldozer schneidet er kurzerhand eine „Straße“ zu seinem neu erschlossenen Land in den Berghang und wandelt dieses in eine der höchsten Kaffee-Plantagen in Costa Rica um. José macht keine halben Sachen, also errichtet er auf seinem Hof auch gleich eine selbstgebaute Micro-Mühle und Trockenstation.
Seit 2015 arbeiten wir schon mit José zusammen und sind froh diesen sympathischen Tüftler kennengelernt zu haben. Wir freuen uns, seit ca. zehn Jahren seine Kaffees präsentieren zu dürfen. Viel Spaß beim Trinken.
