Beschreibung
250g/1000g Kaffeebohnen
Geschmacksbeschreibung:
Voll · rauchig · würzig · dennoch weich
Süße: sehr dezente Cacao-Noten
Bitternoten: Zartbitter-Schokolade
Körper: breit und kräftig
Crema: voluminös
Herkunftsland:
Brasilien
Arabica Varietät:
50% Arabica, 50% Robusta
Barista Tipp:
Geniale Crema bringt hohen Kontrast für Latteart
Milchfaktor:
kommt intensiv und kräftig durch die Milch.
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 20,5g für 50g Espresso
Brühtemp.: 92,5°C
Extraktion: 25–29 Sekunden